Ricetta per casseruola di uova e verdure al forno
Cosa fare:
L’ezoico
Metti in moto le verdure:
Tritare finemente una zucchina e una carota.
Mezzo cavolo cappuccio, tritato finemente.
Per preparare l’Ezoic Sauté, prima scalda un po’ di olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio. Poi aggiungi le verdure.
Rosolare la carota grattugiata, la zucchina e il cavolo tritato fino a completa cottura.
Aggiungere un po’ di sale marino e pepe nero per insaporire.
L’ezoico
Basteranno uno o due minuti in una padella per ammorbidire le verdure.
Prepara il frullatore per uova:
Rompere due uova in una grande bacinella.
L’ezoico
Aggiungere 20 grammi di cipollotto tritato finemente, 1,5 grammi di sale e 3 grammi di zucchero. Mescolare bene.
Aggiungere le verdure saltate al composto di uova e mescolare.
Preparate la casseruola:
Il forno deve essere preriscaldato a 190°C, ovvero 375°F.
Ungere leggermente una teglia con l’olio d’oliva.
Distribuire uniformemente il composto di uova e verdure nella teglia.
Aggiungete le altre due uova e rompetele nella padella.
Mescolare delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Includere guarnizioni:
