La cena più deliziosa in 10 minuti: la ricetta di mia nonna
Ulteriori informazioni a seguire:
Accendete il forno a temperatura alta (180 gradi Celsius).
Preparazione della pasta: la pasta Stellini deve essere cotta al dente in una pentola grande di acqua salata secondo le linee guida sulla confezione. Lasciarla scolare e metterla da parte per un uso futuro.
In una padella a fuoco medio, fai sciogliere il burro. Aggiungi la farina con una frusta fino a ottenere un roux. Metti da parte. Questo preparerà la besciamella. Per ottenere una salsa liscia, versa lentamente il latte continuando a sbattere. Continua a scaldare la salsa fino a quando non si addensa a tuo piacimento. Sale e un pizzico di noce moscata sono le spezie perfette.
Preriscaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella a fuoco medio. Questo è il primo passo per preparare la carne. Soffriggere l’aglio e la cipolla finché non sono morbidi e profumati, quindi aggiungerli alla padella. Alzare la fiamma al massimo, gettare la carne macinata e continuare a cuocere finché non diventa marrone. Se necessario, si possono usare spezie per manzo e altro sale. Cuocere a fuoco lento per qualche minuto, quindi aggiungere la salsa di pomodoro e sbattere. Continuare a cuocere.
Disporre metà della pasta cotta, metà del composto di carne e metà della besciamella in una teglia da forno; quindi ripetere con l’altra metà della pasta e della carne. Si consiglia di ripetere gli strati ancora una volta.
