Preparazione:
L’impasto:
Coprite la teglia con carta da forno.
Impastate insieme tutti gli ingredienti, avvolgeteli in un foglio di alluminio e fateli raffreddare in frigorifero per un’ora.
Stendete l’impasto su una superficie di lavoro infarinata. Più sottile è l’impasto quando lo stendete, meglio è.
Ora dividete l’impasto spesso 0,3-0,5 mm in strisce longitudinali.
Ungete gli stampi con margarina o burro.
Preriscaldate il forno a 200°C.
Arrotolare le strisce di pasta attorno agli stampi, partendo dall’estremità sottile e arrivando a quella spessa. Quindi rotolare nello zucchero.
Disporre i rotoli di pasta sulla teglia e cuocere nel forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti.
La crema alla vaniglia:
mescolare tutti gli ingredienti insieme.
Utilizzando una siringa da forno, riempire i rotoli con la crema.
