Ingredienti 6 salsicce di Tolosa 300 g di funghi champignon (o altri funghi come porcini o finferli) 1 cipolla (tritata) 2 spicchi d’aglio (schiacciati)2 cucchiai di senape (di Digione o all’antica secondo le vostre preferenze) 30 g di burro Qualche rametto di timo fresco (o erbe di Provenza) Sale e pepe (a piacere) Olio d’oliva … Lire la suite

Ingredienti Per la pasta choux: 75 g di farina 50 g di burro 2 uova 120 ml di acqua 1 pizzico di sale Per la guarnizione: 2 avocado maturi 150 g di formaggio fresco 200 g di salmone scozzese etichetta rossa (affumicato o marinato) 1 cucchiaio di succo di limone Sale e pepe Qualche rametto … Lire la suite

Ingredienti per 4 bicchieri Per le mele caramellate 3 mele (Golden o Reine des Reinettes), sbucciate e tagliate a cubetti 30 g di burro 2 cucchiai. cucchiaio di zucchero (preferibilmente zucchero di canna per un gusto ricco) 1/2 cucchiaino. cucchiaino di cannella (facoltativo) Per la crema leggera 200 ml di panna liquida intera, ben fredda … Lire la suite

Ingredienti Per preparare questa ricetta di pasta sfoglia al salmone e porri vi serviranno i seguenti ingredienti: 1 pasta sfoglia pronta: per una base croccante e delicata. 200 g di salmone fresco: scegli salmone di buona qualità per un gusto ottimale. 2 porri: puliti e affettati, conferiscono morbidezza e consistenza. 100 g di formaggio fresco: … Lire la suite

Ingredienti Acqua: 170 g (circa 2/3 di tazza) Sale: da 1/4 a 1/2 cucchiaino Burro: 75 g (1/3 di tazza) Fiocchi d’avena istantanei: 90 g (circa 1 tazza) Uova: 2 (105 g senza guscio) Lievito in polvere: 1/2 cucchiaino (facoltativo, per una consistenza più leggera) IstruzioniPrepara l’impasto: In una piccola pentola, unisci acqua, sale e … Lire la suite

Ingredienti: 4 filetti di salmone Sale q.b. Pepe nero q.b. 2 cucchiai di olio vegetale (per friggere) 3 spicchi d’aglio, tritati 150 g di pomodorini, dimezzati1 cucchiaio di burro 50 g di spinaci freschi 150 ml di panna (panna o panna da cucina) 50 g di parmigiano grattugiato Prezzemolo fresco tritato (per guarnire) Basilico fresco … Lire la suite

Ingredienti: Per l’impasto: 1 cucchiaio di lievito secco 2 cucchiai di zucchero 8 grammi di zucchero vanigliato (circa 1 cucchiaio) 200 ml di latte caldo 50 ml di olio 1 albume d’uovo 340 g di farina per tutti gli usi 1 cucchiaino di sale

Ingredienti 1 kg di mele Reine des Reinettes: scelte per il loro perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza, questi frutti sono un pilastro della ricetta. La loro origine, spesso locale, garantisce freschezza e qualità impeccabile. Da 6 a 7 foglie di Brick Maison: la finezza e la freschezza di queste foglie sono essenziali. La loro … Lire la suite

Ingredienti: Per le lasagne: 9 sfoglie di lasagne precotte 400 g di pollo cotto, grattugiato o tagliato a pezzetti 250 g di funghi, a fette 2 spicchi d’aglio, tritati 200 g di mozzarella grattugiata 100 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio d’oliva Sale e pepe, a piacere Per la besciamella: 50 g di … Lire la suite

Ingredienti Tortilla: 1 grande Spinaci: 1 tazza, freschi Uova: 3 Cipollotti: 2 gambi, tritati Pomodori: 1, a cubetti Sale: q.b. Mix di peperoni: q.b. Mozzarella: 1/2 tazza, grattugiataIstruzioni Prepara la base della tortilla: Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Disponi la tortilla su una teglia o una pirofila. Prepara il composto di uova: In una … Lire la suite