La ricetta dei quadretti di zucca, potete mangiarli con tutto!

Preparazione

1. 1. Per prima cosa sbucciate la zucca, pulitela dai semini interni, tagliatela a dadini, riponetela nel bicchiere del frullatore, mixatela per ridurla a purea e versatela in una ciotola.
   2. Adesso aggiungete la farina, mescolate per farla riassorbire, unite 80 gr di  farina di semola di grano tenero e amalgamate per ottenere un composto dalla consistenza morbida, liscia e compatta.