Aggiunta di farina e lievito:
Setaccia la farina e il lievito direttamente sul composto di ricotta.
Aggiungi anche un pizzico di sale.
Mescola gli ingredienti con un cucchiaio o una spatola fino a formare un impasto morbido e liscio. Se l’impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina.
Formatura dei biscotti:
Prendi un po’ di impasto alla volta e forma delle palline delle dimensioni di una noce (circa 30 g ciascuna).
Disponi le palline su una teglia ricoperta di carta da forno, lasciando spazio tra loro.
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