Ingredienti
- 3 zucchine + 1 piccola tagliata a rondelle
- 1 carota sbucciata e grattugiata alla Julienne
- 1 peperone rosso tagliato a listarelle
- 1 cipolla tritata
- 300 ml di latte
- 240 gr di farina poco raffinata
- 150 gr di galbanino light grattugiato
- 25 ml di olio evo + un filo
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- Quanto basta di prezzemolo tritato
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