Ricetta veloce e saporita per pollo saltato in padella con broccoli e carote
Ricetta della salsa:
Mescolare l’amido di mais, la salsa di soia, la salsa di ostriche, la salsa hoisin, l’olio di sesamo e i semi di sesamo in una piccola ciotola e mescolare bene. Mettere da parte.
Pollo e verdure vanno saltati in padella.
Scaldare una padella grande o un wok con un cucchiaio di olio vegetale a fuoco medio-alto.
Cuocere le strisce di pollo condite per tre o quattro minuti in una padella a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno completamente opache. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
Mettete l’ultimo cucchiaio di olio vegetale nella stessa padella. Aggiungete l’aglio tritato e fate cuocere per altri 30 secondi, o finché non rilascia il suo aroma.
