Ricetta del pane piatto allo yogurt fatto in casa
L’ezoico
Per una finitura più morbida, è possibile spennellare con burro fuso.
Ecco cinque modi per servire
Burro, miele o marmellata sono ottimi per una colazione deliziosa, se serviti caldi.
L’ezoico
Per una cena sostanziosa, provatelo con zuppe o stufati.
Da usare come base per panini o wrap.
Servire con un’insalata croccante per un pasto sano a mezzogiorno.
Per uno spuntino gustoso, servitelo con salse come hummus o tzatziki.
Consiglio di cucina n. 5
Per ottenere un impasto più liscio, utilizzare yogurt a temperatura ambiente.
Se si lavora troppo l’impasto, il pane risulterà ruvido.
L’ezoico
Il lievito conferisce una consistenza delicata al pane, ma può svolgere al meglio la sua funzione solo se l’impasto è stato lasciato riposare.
Mentre si controlla che il pane sia ben cotto, cuocerlo a fuoco medio per evitare che si bruci.
Se vuoi che il pane rimanga morbido una volta cotto, avvolgilo in un canovaccio pulito.
Vantaggi della tua dieta
Nello yogurt si trovano proteine, calcio e batteri benefici per l’apparato digerente.
I carboidrati, una fonte di energia, si trovano nella farina.
