Preparazione
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- Per prima cosa inserite il mazzetto di erba cipollina tritata in una ciotola, aggiungete gli spinaci sminuzzati, il galbanino grattugiato, un uovo, il sale e mescolate adeguatamente.
- Adesso riponete i fiocchi d’avena nel bicchiere del mixer, macinateli finemente a farina, unite il sale, l’aglio in polvere, le 2 uova, un filo di olio evo e il kefir.
- Ora chiudete con il coperchio, frullate, poi andate avanti a lavorare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo e lasciatelo riposare per 5-10 minuti.
- Fatto questo ungete con un filo di olio evo una teglia rotonda, distribuiteci metà impasto, farcite con gli spinaci e coprite con il resto dell’impasto.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 30-35 minuti a una temperatura di 180°C, al termine rimuovete la torta salata dallo stampo, fatela intiepidire e gustatevela.
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