Nel frattempo versate un altro filo di olio evo in una padella antiaderente, inserite il filetto di pollo tagliato a dadini, fatelo cuocere, unite la cipolla tritata, mescolate bene e lasciate soffriggere il tutto.
Incorporate anche la carota sbucciata e grattugiata, mescolate, aggiungete i funghi affettati, amalgamate, lasciate scottare anche le verdure, inglobate gli spicchi d’aglio tritati, rimestate.
Insaporite con il sale, la paprika, il mix di erbe e il pepe, mescolate, unite il peperone tagliato a dadini, amalgamate, lasciate cuocere e ammorbidire, versate la salsa di pomodoro, spolverate con il prezzemolo tritato e quando sarà tutto ben cotto spegnete il fornello.
Infine farcite la base di uova con il preparato di pollo, carote, cipolla e funghi, il pomodoro affettato e il galbanino grattugiato, dopodiché mettete a cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a una temperatura di 180°C. Una volta ben cotta e dorata la superficie portate la pizza salata a tavola!
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