La ricetta del pane cheto, non c’è farina ma uso i ceci in scatola: è buonissimo!

Preparazione

1. 1. Per prima cosa scolate i ceci in un colino a maglie strette, riponeteli in una terrina, aggiungete 3 cucchiai di buccia di psillio, l’olio evo, il lievito in polvere, l’acqua e le spezie a scelta.
   2. Adesso battete con un frullatore a immersione per ottenere un composto liscio e compatto, poi lasciatelo riposare per 20 minuti.

1. Ora compattate l’impasto con le mani, dividetelo in sei parti, realizzate altrettante palline, passate la parte superiore in un po’ di bucce di psillio, adagiatele in una leccarda foderata con carta apposita e incidetele in superficie con il coltello.
2. Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 35-40 minuti a una temperatura di 170°C, al termine sfornate e gustatevi il vostro pane come più desiderate.