Una **casseruola di biscotti al pollo e bolle** (o « Chicken and Biscuit Casserole ») è un piatto confortante e sostanzioso, perfetto per un pasto familiare. Combina il pollo cucinato in una salsa cremosa con un topping di biscotti salati che cuociono sopra, creando una crosta dorata e fragrante. Ecco una ricetta per prepararlo:
### Ingredienti:
– **Per il pollo e la salsa**:
– 500 g di petto di pollo (cotto e tagliato a pezzetti o sminuzzato)
– 1 cipolla piccola, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 tazza di brodo di pollo
– 1 tazza di panna fresca o latte
– 1 tazza di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
– 1 tazza di piselli (opzionali)
– 2 cucchiai di burro
– 1 cucchiaino di sale
– 1 cucchiaino di pepe nero
– 1 cucchiaino di rosmarino o timo (facoltativo)
