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Pollo succulento con una crosta di parmigiano dorata e agliata, irresistibilmente deliziosa. Pronto in soli 45 minuti! Ingredienti:4 petti di pollo disossati e senza pelle1 tazza di maionese1 tazza di parmigiano grattugiato1 cucchiaino di aglio in polvere1/2 cucchiaino di sale aromatizzato1/2 cucchiaino di pepe nero macinato1/2 cucchiaino di erbe secche (facoltativo)
Bistecca con Gamberi e Salsa di AragostaIngredienti:– 4 bistecche di manzo (filetto o controfiletto)– 200g di gamberi sgusciati e puliti– 200ml di brodo di aragosta (o fumetto di pesce)– 100ml di panna fresca– 50g di burro– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva– 2 spicchi d’aglio– 1 bicchierino di brandy (facoltativo)– Sale e pepe q.b.– Prezzemolo … Lire la suite
Dolce alle meleIngredienti:– 3 mele– 200g di farina 00– 150g di zucchero– 3 uova– 100g di burro fuso– 1 bustina di lievito per dolci– 1 limone (succo e scorza grattugiata)– 100ml di latte– Zucchero a velo q.b. (per decorare)
Ricetta degli involtini di salsicciaIngredienti– 250 grammi di farina di frumento setacciata– 20 grammi di burro– 3 grammi di lievito secco per panificazione– 1 uovo– 125 ml di latte caldo– 15 grammi di zucchero– 1/2 cucchiaino di sale– 10 salsicce di wurstel– 1 uovo per dipingere– 1 manciata di semi– 1 pezzo di burro da … Lire la suite
Ingredienti:– 1 uovo intero grande biologico freschissimo e di provenienza certificata freddo di frigorifero– 230 gr di olio di semi di girasole freddo di frigorifero– 15 gr di succo di limone (o di aceto)– 4 gr di saleProcedimento:1. Metti tutti gli ingredienti in un boccale alto e stretto nell’ordine: uovo, olio, limone (o aceto), sale.2. … Lire la suite
Patate Hasselbach in salsa al formaggio cheddar bianco Ingredienti:4 patate di media grandezza2 cucchiai di burro non salato, fuso2 cucchiai di olio d’olivaSale e pepe, a piacere1 tazza di formaggio cheddar bianco sminuzzato1 tazza di panna pesante1/2 cucchiaino di aglio in polvere1/4 di cucchiaino di cipolla in polvereErba cipollina fresca tritata (per guarnire)
Ricetta originale piemontese della salsa tonnata:Ingredienti:200 g di tonno sott’olio1 cucchiaio di capperi (non salati)2 acciughe lessate (piccole)2 cucchiai di maionese1 cucchiaino di senape200 ml di olio d’oliva1 cucchiaino di aceto di vino bianco1 spicchio d’aglio2 uova sode
Ingredienti per la pasta frolla:– 300 g di farina 00– 150 g di burro freddo– 100 g di zucchero– 1 uovo– 1 pizzico di sale**Ingredienti per il ripieno:**– 200 g di noci tritate– 150 g di zucchero– 100 ml di panna fresca– 50 g di miele– 1 cucchiaio di acqua
Ingredienti per 2 persone:– 140 g di riso per risotti– 1/2 bicchiere di vino bianco– 500 ml di brodo vegetale– 1/2 cipolla piccola– 60 g di gorgonzola– 100 g di barbabietola rossa già pronta– Olio extravergine d’oliva q.b.
Crema catalanaIngredienti per 4 persone:– 500 ml di latte– 4 tuorli– 100 gr di zucchero– 2 cucchiai di maizena– 1 stecca di vaniglia– 1 stecca di cannella– 1 buccia di limone– 2 cucchiai di zucchero di canna– Noce moscata