- 12-15 sfoglie di lasagna (anche quelle precotte)
- 250 g di formaggio cheddar grattugiato
- 250 g di formaggio mozzarella grattugiato
- 100 g di formaggio cremoso tipo ricotta o formaggio spalmabile
- 1 lattuga, tagliata a striscioline (per guarnire)
- 100 g di salsa guacamole (facoltativa)
- Salsa piccante (facoltativa)
- Panna acida (facoltativa)
Preparazione:
- Preparare la carne:
- In una padella capiente, scalda un cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e fai soffriggere fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi il peperone tagliato a cubetti e continua a cuocere per 2-3 minuti.
- Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando non è ben dorata, mescolando di tanto in tanto per rompere la carne.
- Aggiungi le spezie (cumino, paprika, chili), salsa di soia, sale e pepe. Mescola bene e cuoci per altri 5 minuti.
- Se necessario, aggiungi un po’ di acqua per evitare che la carne diventi troppo secca.
- Una volta cotta, spegni il fuoco e tieni da parte.
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