La ricetta della pizza salata di zucchine, la farcisco e poi la mangio intera: è buonissima!

Preparazione

1. 1. Per prima cosa spuntate la zucchina, grattugiatela in una scodella, salatela e lasciatela riposare 10 minuti per farla spurgare.
   2. Adesso strizzate la zucchina, trasferitela in una ciotola, aggiungete la cipolla tritata, l’uovo, il sale, l’aglio in polvere e la farina.

1. Ora mescolate adeguatamente con un cucchiaio, andando avanti a lavorare fino ad ottenere un composto dalla consistenza morbida e compatta.
2. Fatto questo ungete una padella antiaderente con un filo di olio evo, distribuiteci l’impasto, livellatelo bene e lasciatelo cuocere 5 minuti a fuoco basso.
3. Infine voltate la frittata dall’alto lato, farcite con la salsa di pomodoro, il galbanino grattugiato, lasciate cuocere 5 minuti, spegnete, guarnite con le olive tagliate rondelle, il prezzemolo tritato e gustatevi la vostra pizza salata.