La ricetta dei biscotti di avena e cioccolato, irresistibili: ne mangio qualcuno a mattino a colazione!

Preparazione

1. 1. Per iniziare inserite il dolcificante (oppure lo zucchero di canna) in un una scodella, aggiungete l’uovo, l’estratto di vaniglia e sbattete con una frusta a mano.
   2. Adesso unite l’olio di oliva, mescolate bene, incorporate i fiocchi di avena macinati precedentemente a farina in un frullatore, il lievito in polvere e le gocce di cioccolato.

1. Ora amalgamate adeguatamente sino ad ottenere un composto morbido e compatto, dopodiché lasciatelo riposare 10 minuti a temperatura ambiente.
2. Fatto questo prelevate un cucchiaino di impasto per volta, realizzate delle piccole palline con le mani leggermente inumidite e adagiatele su una leccarda foderata con carta apposita distanziati tra loro.
3. Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato sul ripiano più basso per 13-15 minuti circa a una temperatura di 180°C, al termine fate intiepidire i biscotti e serviteli.