Preparazione:
1. Prepara le bistecche: Condisci le bistecche con sale e pepe. Scalda una padella con 1 cucchiaio d’olio e 25g di burro, poi cuoci le bistecche a fuoco medio-alto per circa 3-5 minuti per lato, a seconda della cottura desiderata. Togli le bistecche dalla padella e lasciale riposare su un piatto coperto.
2. Cuoci i gamberi: Nella stessa padella, aggiungi un altro cucchiaio d’olio e l’aglio tritato. Quando l’aglio è dorato, aggiungi i gamberi e cuocili per 2-3 minuti per lato, fino a che diventano rosa e ben cotti. Se lo desideri, sfuma con il brandy e lascia evaporare. Togli i gamberi dalla padella e mettili da parte.
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