Ingredienti:
4 filetti di salmone
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
2 cucchiai di olio vegetale (per friggere)
3 spicchi d’aglio, tritati
150 g di pomodorini, dimezzati1 cucchiaio di burro
50 g di spinaci freschi
150 ml di panna (panna o panna da cucina)
50 g di parmigiano grattugiato
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Basilico fresco tritato (facoltativo)
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