Zuppa di zucca:
Ingredienti:
– 800g di zucca (già pulita e tagliata a cubetti)
– 1 cipolla
– 2 patate medie
– 1 carota
– 1 litro di brodo vegetale
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Noce moscata (facoltativa)
– Panna da cucina o yogurt (facoltativo, per guarnire)
– Crostini di pane (facoltativi)
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