zuppa di pomodoro

Istruzioni

1. Soffriggere le verdure:

– In una pentola, scalda l’olio d’oliva e aggiungi la cipolla e l’aglio. Fai soffriggere fino a quando sono morbidi e trasparenti.

2. Aggiungere i pomodori:

– Aggiungi i pomodori pelati e cuoci per circa 10 minuti, schiacciandoli con un cucchiaio di legno. Se usi pomodori freschi, cuocili finché si ammorbidiscono.