Zuppa di Mais Senza Glutine
Ingredienti:
– 400 g di chicchi di mais (fresco o in scatola, scolato)
– 1 cipolla
– 1 spicchio d’aglio
– 500 ml di brodo vegetale (senza glutine)
– 200 ml di latte di cocco o panna (controllare che siano senza glutine)
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– 1 cucchiaino di paprika dolce
– Prezzemolo fresco tritato per decorare
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