Zuppa di Cavolo Rosso e Castagne
Ingredienti:
– 1 cavolo rosso medio
– 200 g di castagne (già lessate o arrostite)
– 1 cipolla
– 2 carote
– 1 patata
– 1 litro di brodo vegetale
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 1 cucchiaino di timo secco
– Sale e pepe q.b.
– Aceto balsamico (facoltativo)
vedere il seguito alla pagina successiva
