Zuppa di Cavolfiore con Uova Sbriciolate
Ingredienti:
– 1 cavolfiore grande
– 4 uova
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio
– 1 litro di brodo vegetale
– 200 ml di panna da cucina (facoltativa)
– Olio extravergine d’oliva q.b.
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato q.b. (facoltativo)
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