Zuppa di Carote e Finocchi

Preparazione:

1. Preparare le verdure:

– Pela le carote e la patata, tagliale a pezzi. Pulisci i finocchi e tagliali a fette. Trita finemente la cipolla e l’aglio.

2. Soffriggere:

– In una pentola capiente, scalda l’olio e soffriggi la cipolla e l’aglio fino a quando saranno dorati.

3. Cuocere le verdure:

– Aggiungi le carote, i finocchi e la patata nella pentola. Versa il brodo vegetale, porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 20-25 minuti, fino a quando le verdure saranno tenere