un delizio so pan di Spagna salato con speck e formaggio

Ecco la ricetta per preparare un delizio so pan di Spagna salato con speck e formaggio, perfetto per un aperitivo natalizio:

Ingredienti:

– 6 uova
– 200 g di farina
– 100 g di formaggio grattugiato (come parmigiano o pecorino)
– 100 g di speck affumicato, tagliato a dadini
– 100 ml di latte
– 50 ml di olio di oliva
– 1 bustina di lievito per torte salate
– Sale e pepe q.b.