Ecco una ricetta per preparare delle deliziose treccine alla crema morbide e golose:
Ingredienti per l’impasto:
– 500 g di farina 00
– 7 g di lievito di birra secco (o 20 g di lievito di birra fresco)
– 250 ml di latte tiepido
– 80 g di zucchero
– 80 g di burro fuso
– 2 uova
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1 pizzico di sale
Ingredienti per la crema:
– 500 ml di latte
– 4 tuorli d’uovo
– 120 g di zucchero
– 40 g di farina
– Scorza di limone grattugiata
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ingredienti per la glassa:
– 150 g di zucchero a velo
– Succo di limone q.b.
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