Torta gigante golosità: la merenda più buona del mondo in versione gigante che piacerà a tutta la famiglia!

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METODO:

  1. Dimensioni della forma 15×28 cm. Altezza 5 cm.
  2. Separare i tuorli e gli albumi. Sbattere i tuorli fino ad ottenere un colore bianco crema. Iniziare a montare gli albumi, aggiungere lo zucchero, sbattere fino a ottenere picchi morbidi. Aggiungere i tuorli d’uovo montati, sbattere fino a quando saranno completamente amalgamati. Setacciare metà della farina, dell’amido di mais, del cacao in polvere e dello zucchero vanigliato, mescolare con una spatola. Setacciare il resto della farina e mescolare questa volta con una frusta.
  3. Imburrare lo stampo (circa 28×20 cm.). Versare l’impasto. Cuocere per 25-30 minuti a 175°C/340°F. Lascialo raffreddare.
  4. In un pentolino unire l’acqua, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Portare a ebollizione a fuoco medio e far bollire per 3-4 minuti.
  5. Aggiungete alla panna lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato, sbattete fino ad ottenere un composto leggermente denso, aggiungete il mascarpone e sbattete fino ad ottenere una crema cremosa e densa.
  6. Capovolgi il biscotto, taglia la parte superiore, taglialo a metà.
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