Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e ungere una teglia da forno con burro o olio d’oliva.
2. Inizia preparando le patate. Sbucciale e tagliale a fette sottili. Puoi usare un affettatore o un coltello affilato per ottenere fette regolari.
3. In una ciotola grande, sbatti le uova con la panna fresca. Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola bene. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
4. Disponi uno strato di fette di patate sul fondo della teglia preparata. Copri le patate con una porzione di prosciutto cotto a dadini. Versa un po’ della miscela di uova e panna sopra il prosciutto e ripeti i passaggi fino ad esaurimento degli ingredienti, creando diversi strati di patate, prosciutto e miscela di uova.
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