Torta di Mele con Crumble

par

Per il Crumble

  • Farina: 150 grammi
  • Zucchero di canna: 100 grammi
  • Burro: 100 grammi, freddo e tagliato a cubetti
  • Fiocchi d’avena: 50 grammi (opzionale, per extra croccantezza)

Preparazione della Torta di Mele con Crumble

Passo 1: Preparare la Base

  1. Mescolare gli Ingredienti Secchi: In una ciotola grande, mescola la farina e lo zucchero.
  2. Incorporare il Burro: Aggiungi il burro freddo e usa una forchetta o un tagliapasta per lavorarlo nella farina fino a ottenere un composto sabbioso.
  3. Aggiungere l’Acqua: Aggiungi l’acqua fredda un cucchiaio alla volta, mescolando fino a quando l’impasto inizia a formarsi. Forma una palla con l’impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 30 minuti.

Passo 2: Preparare il Ripieno di Mele

  1. Preparare le Mele: In una grande ciotola, mescola le fette di mela con il succo di limone, lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata e l’amido di mais. Assicurati che le mele siano ben ricoperte dagli ingredienti.
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