Ecco una ricetta per preparare una torta di albicocche in padella, leggera e senza burro, utilizzando solo 1 uovo:
Ingredienti:
– 200 g di albicocche fresche (o albicocche sciroppate)
– 150 g di farina
– 100 g di zucchero
– 1 uovo
– 120 ml di latte
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– Scorza grattugiata di 1 limone
– Zucchero a velo per decorare (opzionale)
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