Il formaggio raclette è l’ingrediente principale di questa ricetta. Non solo apporta il suo gusto unico ma anche una consistenza fondente e filante dopo la cottura. La scelta del formaggio è fondamentale: optate per un formaggio da raclette di buona qualità, che si sciolga bene e sprigioni aromi tipici. Il prosciutto, dal canto suo, apporta una nota salata e una consistenza leggermente diversa, creando un perfetto equilibrio tra le diverse componenti del piatto.
Infine, il composto di uova e panna liquida lega il tutto. Questo composto, versato sopra il composto prima della cottura, cola tra gli strati, garantendo una cottura uniforme e aggiungendo ulteriore ricchezza alla ricetta. La cottura in forno trasforma questo assemblaggio in un piatto dorato e croccante all’esterno, pur rimanendo incredibilmente tenero all’interno. La Raclette Croque Cake è un piatto confortante, perfetto per le serate fresche, e promette di deliziare il palato di tutti i vostri ospiti.
Tempo di preparazione: Meno di 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Difficoltà: Facile
Per 4 persone
