Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera imburrata o rivestita con carta da forno.
2. In una ciotola, setaccia la farina e il lievito in polvere. Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
3. In un’altra ciotola, sbatti le uova con l’olio vegetale e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola ancora.
4. Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio. Assicurati di non mescolare troppo per evitare di sviluppare il glutine nella farina.
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