Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e prepara una teglia per torte imburrata e infarinata.
2. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi l’olio vegetale e lo yogurt all’uovo e zucchero. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Setaccia la farina e il lievito nella ciotola e incorporali al composto liquido. Mescola delicatamente con una spatola o una frusta a mano, facendo attenzione a non lavorare troppo l’impasto per evitare che diventi duro.
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