Ecco una ricetta per preparare un timballo filante di verdure leggero e gustoso, che richiede poco tempo:
Ingredienti:
– 2 zucchine
– 1 melanzana
– 1 peperone rosso
– 1 cipolla
– 2 pomodori maturi
– 200 g di mozzarella
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) per la superficie
– Foglie di basilico per decorare (opzionale)
vedere il seguito alla pagina successiva
