La tartiflette di indivia è un gratin di patate e cipolle su cui viene fuso il Reblochon, un formaggio originario del Pays de Savoie e prodotto nell’Aravis e nella Val d’Arly.
Il “Reblochon tartiflette o Reblochon de Savoie” ha ottenuto l’Etichetta Rossa il 9 ottobre 2014.
Segui la ricetta e preparala anche tu, gli ingredienti si contano sulle dita, sono pochissimi e potresti già averli! Provalo…
Preparazione: 20min. Cottura: 15min+30min
Ingredienti Per 4 Persone:
- 1kg di indivia
- 500 g di patate
- 100 g di pancetta affumicata (io uso fiammiferi di tacchino affumicato)
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 250 g di Reblochon
- margarina
- 1 bicchiere di vino bianco (che io non uso)
- 2 cucchiai di crème fraîche (non aggiunta)
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