Le tagliatelle con carciofi e speck sono davvero deliziose! Ecco una ricetta semplice per prepararle:
Ingredienti:
– 250 g di tagliatelle fresche o secche
– 200 g di cuori di carciofi, surgelati o freschi
– 100 g di speck affumicato, tagliato a cubetti
– 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1/2 tazza di brodo vegetale
– Sale e pepe q.b.
– Parmigiano grattugiato per guarnire (opzionale)
– Prezzemolo fresco tritato per guarnire (opzionale)
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