Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Taglia le melanzane a fette spesse circa 1 cm.
3. In una ciotola, mescola insieme l’olio d’oliva, la paprika, il cumino, l’aglio in polvere, il sale e il pepe.
4. Spennella entrambi i lati delle fette di melanzana con la miscela di condimenti all’olio d’oliva.
5. Disponi le fette di melanzana su una teglia foderata con carta da forno.
6. Cuoci le melanzane nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o finché sono morbide e leggermente dorate.
7. Nel frattempo, riscalda le tortillas in una padella antiaderente o nel forno, seguendo le istruzioni sulla confezione.
vedere il seguito alla pagina successiva
