Spiedini di pollo piccanti, insalata di cetrioli Cyril Lignac

Ecco una ricetta per preparare degli spiedini di pollo piccanti accompagnati da un’insalata di cetrioli ispirata a Cyril Lignac:

Ingredienti per gli spiedini di pollo piccanti:

– 500 g di petto di pollo, tagliato a cubetti
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 2 cucchiai di salsa di soia
– 2 cucchiai di salsa di peperoncino dolce o piccante (a seconda dei tuoi gusti)
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– Succo di 1 limone
– Sale e pepe q.b.
– Spiedini di legno (precedentemente ammollati in acqua per evitare che si brucino durante la cottura)