Istruzioni:
1. Inizia preparando le zucchine. Tagliale a fette sottili o a julienne.
2. In una padella capiente, aggiungi un filo d’olio d’oliva e gli spicchi d’aglio interi (che verranno rimossi successivamente). Se desideri un tocco di piccantezza, puoi aggiungere anche peperoncino fresco tagliato a pezzetti.
3. Soffriggi l’aglio e, se usi il peperoncino, fallo insaporire nell’olio caldo per qualche minuto.
4. Aggiungi le zucchine nella padella e cuocile a fuoco medio-alto fino a quando diventano tenere e leggermente dorate. Aggiusta di sale secondo il tuo gusto.
5. A questo punto, rimuovi gli spicchi d’aglio dalla padella.
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