Sformato di patate al formaggio facile e veloce

Preriscaldare il forno: inizia preriscaldando il forno a 180°C (356°F). Ungete una teglia con un po’ d’olio per evitare che si attacchi.
Preparare le patate: sbucciare e affettare sottilmente le patate. Metteteli in una ciotola capiente con acqua fredda per evitare che anneriscano mentre preparate gli altri ingredienti.
Soffriggere le verdure: scaldare una piccola quantità di olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata, l’aglio tritato e il peperone dolce a dadini. Fate rosolare fino a quando saranno morbide e fragranti. Mettere da parte a raffreddare leggermente.
Mescolare uova e kefir: in una ciotola, sbattere le uova e poi aggiungere il kefir o lo yogurt. Condisci il composto con sale, pepe e peperoncino secondo i tuoi gusti.