Istruzioni:
1. Inizia lavando e pulendo le fragole. Rimuovi i gambi e tagliale a pezzi.
2. Metti le fragole in un frullatore e frullale fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi il succo di limone e mescola bene.
3. In una ciotola grande, versa la panna fresca e montala a neve ferma utilizzando una frusta elettrica o una planetaria.
4. In un’altra ciotola, mescola lo yogurt greco con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungi gradualmente il composto di fragole frullate al composto di yogurt e mescola delicatamente fino a incorporare completamente.
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