6. Aggiungi la panna montata al composto di fragole e yogurt e mescola delicatamente dal basso verso l’alto, cercando di mantenere il più possibile la consistenza soffice e ariosa.
7. Versa il composto del semifreddo alle fragole in uno stampo da plumcake o in coppette individuali. Livella la superficie con una spatola.
8. Copri lo stampo o le coppette con pellicola trasparente e metti in freezer per almeno 6 ore o preferibilmente durante la notte, fino a quando il semifreddo sarà ben congelato.
9. Prima di servire, lascia il semifreddo alle fragole fuori dal freezer per 5-10 minuti per ammorbidirlo leggermente. Taglia in fette o porzioni individuali e guarnisci con fragole fresche o una spruzzata di panna montata, se desideri.
Il semifreddo alle fragole è un dessert fresco e cremoso, perfetto per l’estate o per qualsiasi altra occasione. Puoi conservarlo nel freezer per diverse settimane. Sperimenta anche con altre frutta, come mirtilli o lamponi, per creare varianti deliziosamente aromatiche. Goditi questa prelibatezza dolce e rinfrescante!
