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- Metti le uova in una pentola e coprile con acqua fredda.
- Porta l’acqua a ebollizione, quindi abbassa il fuoco e lascia sobbollire per circa 7-8 minuti per ottenere uova sode.
- Scolale e immergile immediatamente in acqua fredda per fermare la cottura.
- Una volta raffreddate, sbucciale con attenzione.
- Preparare la salsiccia:
- In una ciotola, mescola la salsiccia di maiale con un pizzico di sale e pepe. Assicurati che la salsiccia sia ben amalgamata.
- Dividi la salsiccia in 6 porzioni uguali.
- Avvolgere le uova:
- Prendi una porzione di salsiccia e stendila nella tua mano.
- Avvolgi delicatamente un uovo sodo nella salsiccia, assicurandoti che sia completamente coperto.
- Ripeti il processo per le restanti uova.
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