- Prepara tre piatti: uno con la farina, uno con le uova sbattute e uno con il pangrattato.
- Passa ciascuno Scotch Egg nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, premendo delicatamente per far aderire il pangrattato.
- Ripeti il processo per tutti gli Scotch Eggs.
- Scaldi abbondante olio in una padella profonda o una friggitrice fino a quando non raggiunge una temperatura di circa 170-180°C.
- Friggi gli Scotch Eggs in olio caldo, girandoli di tanto in tanto, fino a quando non sono dorati uniformemente su tutti i lati, ci vorranno circa 8-10 minuti.
- Una volta cotti, scolali e mettili su un piatto foderato con carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso.
- Gli Scotch Eggs possono essere serviti caldi o a temperatura ambiente.
- Puoi guarnirli con un po’ di prezzemolo tritato prima di servire, se desideri.
Gli Scotch Eggs sono deliziosi da gustare caldi o freddi e sono perfetti per una colazione sostanziosa o uno spuntino durante il giorno. Buon appetito!
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