Istruzioni:
1. Inizia preparando gli ingredienti e assicurati di avere a disposizione una macchina per la macinazione della carne, oppure puoi chiedere al tuo macellaio di macinare la carne per te.
2. In una ciotola grande, unisci la carne macinata con il sale, il pepe nero, la paprika dolce, l’aglio in polvere, il cumino in polvere e il peperoncino in polvere (se lo desideri). Mescola bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Puoi utilizzare le mani o una spatola per mescolare.
3. Prepara la macchina per la macinazione della carne, utilizzando l’accessorio per l’imbottitura delle salsicce. Inserisci l’estremità del budello di maiale sulla tubazione della macchina.
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