Ecco una ricetta per preparare delle salsicce fatte in casa:
Ingredienti:
– 500 g di carne macinata (puoi utilizzare carne di maiale, manzo, pollo o una combinazione di queste)
– 1 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino di pepe nero
– 1/2 cucchiaino di paprika dolce
– 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
– 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
– 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale, se ti piace il piccante)
– 2 metri di budello di maiale naturale (disponibile presso i negozi di macelleria specializzati)
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