Le roulade di manzo classiche sono un piatto tradizionale della cucina europea, noto per la sua ricchezza di sapori e la presentazione elegante. Questi involtini di carne ripieni sono perfetti per una cena speciale o per deliziare i tuoi ospiti con un tocco di raffinatezza. Segui la nostra ricetta dettagliata per preparare delle roulade di manzo che lasceranno tutti a bocca aperta!
Ingredienti per le Roulade di Manzo
- Fettine di manzo sottili: 8 fette (circa 600 grammi in totale).
- Senape: 2 cucchiai.
- Fette di pancetta: 8.
- Cipolle: 2, tagliate a julienne.
- Cetriolini sott’aceto: 4, tagliati a strisce.
- Carote: 2, tagliate a bastoncini.
- Brodo di carne: 500 ml.
- Vino rosso: 200 ml.
- Farina: 2 cucchiai.
- Olio d’oliva: 2 cucchiai.
- Burro: 2 cucchiai.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Alloro: 2 foglie.
- Timo fresco: 1 rametto.
Preparazione delle Roulade di Manzo
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