Ecco una ricetta per preparare un delizioso rotolo fatto in casa con carne di pollo:
Ingredienti:
Per il rotolo:
– 500 g di petto di pollo macinato
– 1 uovo
– 1/2 tazza di pangrattato
– 1/4 di tazza di formaggio grattugiato (come parmigiano o pecorino)
– 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
– 1 cucchiaino di erbe aromatiche (come prezzemolo, timo o origano)
– Sale e pepe q.b.
Per il ripieno:
– 200 g di spinaci freschi, lavati e tritati
– 1/2 cipolla, tritata finemente
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– 100 g di formaggio fresco (come mozzarella o ricotta)
Per la salsa:
– 400 g di passata di pomodoro
– 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
– 1 cucchiaino di zucchero
– Sale e pepe q.b.
– 1 cucchiaino di erbe aromatiche (come basilico o origano)
