Attiva il lievito:
In una piccola ciotola, unire il latte caldo e lo zucchero. Cospargete il lievito sul composto e lasciatelo riposare per circa 5-10 minuti finché non diventerà schiumoso.
Preparare l’impasto:
In una grande ciotola, unire la farina e il sale. Aggiungere il burro ammorbidito, la miscela di lievito attivo e le uova. Mescolare fino a formare un impasto.
Impasta la pasta:
Trasferire l’impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 5-8 minuti finché non diventa liscio ed elastico.
Prima lievitazione:
Mettete l’impasto in una ciotola leggermente unta, coprite con un canovaccio pulito e lasciate lievitare in un luogo tiepido per circa 1-1,5 ore o finché non raddoppia di volume.
Arrotolare e tagliare:
Stendere l’impasto su una superficie infarinata con uno spessore di circa 1/2 pollice. Usa uno stampino per ciambelle o delle formine per biscotti rotonde per ritagliare le ciambelle e i fori per le ciambelle.
Seconda lievitazione:
